POLJOPRIVREDA
Poljoprivreda Grada Zagreba. U pogledu poljoprivredne proizvodnje administrativni prostor Grada Zagreba moguće je podijeliti na nekoliko područja: Grad Zagreb; posavsko turopoljski kraj; vukomerički kraj; sesvetski-južni i sesvetski-istočni kraj (nizinski), te sesvetsko prigorje. Prožimanjem urbanog područja Grada Zagreba s okolicom, poljoprivredna proizvodnja u zagrebačkim predgrađima dobiva značajnu ulogu u stalnoj opskrbi tržnica glavnog grada, osobito svježim voćem i povrćem. Započet projekt izgradnje “Zagrebačke veletržnice”, samo je jedan od projekata koji će Zagrebu i okolici omogućiti sigurniju i kvaliteniju opskrbu svježim voćem i povrćem, a proizvođačima omogućiti lakši put do kupca.
Struktura poljoprivredne proizvodnje. Na području Grada Zagreba ima ukupno 12.355 ha oranica i vrtova. Najzastupljenije ratarske kulture su žitarice, povrće, krmno bilje i krumpir. Na području Zagreba uzgaja se i više od 40 posto nasada jagoda u Hrvatskoj. Po broju voćnih stabala najzastupljenije su šljive i jabuke. Novi zahtjevi na tržištu rezultirali su otvaranjem malih proizvodnih pogona visoke tehnološke razine proizvodnje (uzgoj šampinjona, proizvodnja presadnica povrća i slično). Stočarska proizvodnja na području Grada Zagreba nema značajniji udjel u stočarstvu Hrvatske.
Poslovni subjekti. Poljoprivredom, šumarstvom i ribarstvom u Gradu Zagrebu bavi se 151 tvrtka. Tvrtke koje se bave poljoprivrednom djelatnošću ostvarile su 2004. godine ukupni prihod od 3.5 milijarde kuna, a u njima je bilo 12.811 zaposlenih od kojih je najviše zaposlenih u tvrtki Hrvatske šume d.o.o. (oko 10.000).
Prilog 1: poljoprivreda u brojkama (xls, 21KB)
PREHRAMBENA INDUSTRIJA
Prehrambena industrija Grada Zagreba. Razvoj p rehrambene industrije na području Grada Zagreba vezan je uz intenzivni razvitak poljoprivredne proizvodnje u njegovoj okolici. Značajniji proizvodni kapaciteti prehrambene industrije su u sljedećim djelatnostima: proizvodnja kakaa, čokolade i bombona, prerada i konzerviranje mesa, proizvodnja kruha i tjestenine, prerada mlijeka i proizvodnja mliječnih proizvoda, proizvodnja rafiniranih ulja i masti, proizvodnja alkoholnih i bezalkoholnih pića, proizvodnja kave i čaja te proizvodnja stočne hrane.
Udjel prehrambene industrije Grada Zagreba u industriji HR. Proizvodnjom hrane pića i duhanskih proizvoda u Gradu Zagrebu bavi se 171 tvrtke. Godine 2004. tvrtke iz prehrambene industrije ostvarile su 34% ukupnog prihoda, a broj zaposlenih činio je 26% u na razini iste djelatnosti u Hrvatskoj. Poljoprivreda i prehrambena industrija Grada Zagreba 2004. godine izvezla je robe u vrijednosti od 154,3 milijuna USD, što predstavlja udjel od 25% ukupnog hrvatskog izvoza u toj djelatnosti. U istom razdoblju uvoz je iznosio 343,8 milijuna USD, što je 38% ukupnog uvoza istog sektora u Hrvatskoj.
Najveći izvoznici: Kraš d.d., Lura d.d., Zvijezda d.d., Cedevita d.o.o., Jamnica d.d., Ledo d.d., Franck d.d., Badel 1862 d.d., Coca-Cola Beverages Hrvatska d.d.
Perspektiva razvoja prehrambene industrije u Gradu Zagrebu. Sve snažniji utjecaj svjetskog tržišta i liberalizacija uvoza i pred proizvođače hrane i pića stavlja nove izazove. Dio odgovora i prilagodbe novonastalim uvjetima na domaćem i inozemnom tržištu uključuje nove proizvode, tehnološki razvoj, smanjivanje proizvodnih troškova, strateške investicije i međusobna povezivanja.
Prilog 2: uvoz i izvoz (xls, 24KB)
Prilog 3: statističko izvješće po djelatnostima (xls, 17KB) |
