Osječka komora  započinje s radom 1853.g. kada je održana osnivačka sjednica Trgovačko-obrtničke komore u Osijeku koja je pokrivala cijelu Slavoniju. U prvom registru gospodarstvenika načinjenom u komori 1854. godine bilo je 3708 obrtnika, 376 trgovaca i šest tvornica.

Komora je od svog osnivanja pa do danas prošla kroz mnoge promjene: od organizacijskih promjena, promjena imena, promjena područja na kojem je djelovala, pa do promjena društvenih uređenja i država koje su se u, povijesno gledano kratkom vremenskom razdoblju, na ovom području izmijenile: od Austro-ugarske Monarhije, Kraljevine Srba, Hrvata i Slovenaca - kasnije Kraljevina Jugoslavija, Socijalističke Jugoslavije, pa napokon do danas samostalne i suverene Republike Hrvatske. Naklonjenost pojedinih vlada Istočnoj Hrvatskoj i Osijeku se uvelike odražavala na položaj Komore i na njenu mogućnost djelovanja i utjecaja na stanje i gospodarska kretanja u regiji.

Današnja Županijska komora Osijek jedna je od dvadeset županijskih komora u sastavu Hrvatske gospodarske komore, a djeluje na području Osječko-baranjske županije od 01.01.1994. godine, slijedom odluke Skupštine HGK od 22. prosinca 1993. godine.

Statutom Hrvatske gospodarske komore propisano je da županijska regionalna komora  ima gospodarsko vijeće koje čine članovi - predstavnici njezinih članica.

Hrvatska gospodarska komora, pa tako i Županijska komora Osijek je ustrojena kao poslovna i stručna organizacija koja zastupa i promovira interese svojih članica i cjelokupnog gospodarstva. Organiziranjem strukovnih udruženja i njihovim radom, te pojedinačnim direktnim kontaktima s članicama, komora nastoji pomoći pri rješavanju problema u poslovanju predlaganjem mjera za njihovo otklanjanje. Analiziraju se gospodarska kretanja i prati razvoj djelatnosti u zemlji i inozemstvu, te potiče donošenje ili usklađivanje pravne regulative i uvjeta gospodarenja u djelatnosti, odnosno grani. Udruženja pružaju stručnu pomoć i sudjeluju u rješavanju problema tekućeg poslovanja. Predlažu se mjere učinkovite zaštitne politike u gospodarstvu. Pripremaju se promocijske aktivnosti. Tumače se novouvedene međunarodne i domaće norme i propisi, te se predlaže i realizira sustav obrazovanja u komori.

Također se ističe  potreba i poduzimaju se aktivnosti  na unapređenju kakvoće domaćeg proizvoda. S tim u svezi je nastao i dugoročni strateški projekt vizualnog označavanja hrvatskih proizvoda znakovima "Hrvatska kvaliteta" i "Izvorno hrvatsko",  čiji je prvenstveni cilj potaknuti svijest o potrebi stvaranja i održavanja “kulture kvalitete” na hrvatskom tržištu kako kod proizvođača, tako i kod potrošača.

Daljnja važna uloga Komore kao institucije u službi gospodarstva je kontinurana promocija hrvatskog gospodarstva u inozemstvu putem suradnje s inozemnim tvrtkama, komorama i drugim organizacijama. Tako Županijska komora Osijek ima dobru poslovnu suradnju s Komorom iz Pečuha u Mađarskoj, Vicenze u Italiji, Nitre u Slovačkoj,  Phorzheima u Njemačkoj, Cluj-Napoka u Rumunjskoj, s komorama u BiH, Sloveniji  i drugima. Prilikom posjeta stranih delegacija Komora organizira promotivne skupove i poslovne razgovore na kojima povezuje domaće tvrtke s inozemnim partnerima, a organizira i zajedničke nastupe domaćih tvrtki na sajmovima i izložbama u inozemstvu i po cijeloj Hrvatskoj. 

Na brojne upite iz inozemstva, ali i domaćih tvrtki kojima se traže informacije o poduzećima koja se bave proizvodnjom ili prodajom pojedinih proizvoda ili usluga odgovara se uz podršku organiziranog informacijskog sustava u kojem su povezane sve županijske komore.

Županijska komora Osijek, kao dio komorskog sustava Hrvatske gospodarske komore prilagođava se i sama novim prilikama i događanjima, i suvremenim tokovima u svijetu, ali njena osnovna zadaća uvijek ostaje poticanje i napredak gospodarstva.

U rujnu 2004.g. Županijska komora Osijek je certificirala sustav upravljanja kvalitetom prema normi ISO 9001:2000 s namjerom da svojim članicama pruži još kvalitetnije usluge i opredjeljenjem za stalnim poboljšanjima u svom poslovanju.